Pratama, Rusky Intan, Iis Rostini, and Emma Rochima. 2018. “Profil Asam Amino, Asam Lemak Dan Komponen Volatil Ikan Gurame Segar (Osphronemus Gouramy) Dan Kukus”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 21 (2). Bogor, ID, 218-31. https://doi.org/10.17844/jphpi.v21i2.22842.