Nurjanah., SetyaningsihI., Soekarno., and MuldaniM. 2010. “Kemunduran Mutu Ikan Nila Merah (Oreochromis sp.) Selama Penyimpanan Pada Suhu Ruang”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 7 (1). Bogor, ID. https://doi.org/10.17844/jphpi.v7i1.1056.