NurilmalaM.; WahyuniM.; WiratmajaH. Perbaikan Nilai Tambah Limbah Tulang Ikan Tuna (Thunnus sp) menjadi Gelatin serta Analisis Fisika-Kimia. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, v. 9, n. 2, 18 May 2010.