Fikriyah A. N.; Nurjanah N.; Nurhayati T.; Primahana G.; Barokah G. R. Parameter kemunduran mutu sebagai indikator pembeda asal formaldehida pada ikan opah selama penyimpanan suhu chilling: Quality deterioration parameters as a differentiating indicator of formaldehyde origin in moonfish during chilling temperature storage. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, v. 27, n. 10, p. 932-943, 23 Oct. 2024.