YuniatiR.; NurtariR. Y.; AnnaafiA. D.; PrigunaT. M.; AnggitaV. D.; KusumaningrumN.; SaraswatiI.; MusliminM.; PutraF. E.; HardianH. Pengaruh waktu pemanasan dan pengasaman terhadap kadar albumin ekstrak ikan gabus : The effect of long heating and aciditing time on albumin levels in snakehead fish extract. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, v. 27, n. 2, p. 104-111, 31 Jan. 2024.