WidiyantoW.; UjuU.; NurilmalaM. Karakteristik Kolagen dari Kulit dan Sisik Ikan Coklatan, Swanggi, dan Kurisi sebagai Bahan Gelatin: Characteristics of Collagen Skin and Scales of Lattice Monocle Bream, Purple-Spotted Bigeye and Threadfin Bream as Gelatin Ingredients. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, v. 25, n. 3, p. 512-527, 30 Dec. 2022.