Fikriyah A. N., Nurjanah N., Nurhayati T., Primahana G., & Barokah G. R. (2024). Parameter kemunduran mutu sebagai indikator pembeda asal formaldehida pada ikan opah selama penyimpanan suhu chilling: Quality deterioration parameters as a differentiating indicator of formaldehyde origin in moonfish during chilling temperature storage. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 27(10), 932-943. https://doi.org/10.17844/jphpi.v27i10.56765