PoernomoD., SuptijahP., & NantamiN. (2012). KARAKTERISTIK SOSIS RASA AYAM DARI SURIMI IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) DENGAN PENAMBAHAN 106 ISOLAT PROTEIN KEDELAI. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 14(2). https://doi.org/10.17844/jphpi.v14i2.5319