Nurdiani R., Firdaus M., Astuti R. T., Yasmin P., Fauzi A., Ningsih O. T., Puspitasari D. A., & Delima M. P. (2024). Optimasi penambahan karagenan dan minyak asiri bawang putih pada edible coating dengan response surface methodology: Optimization of kappa carrageenan and garlic essential oil addition in edible coating using response surface methodology. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 27(9), 765-781. https://doi.org/10.17844/jphpi.v27i9.51539