Sumardianto S., Romadhon R., Hauzan Arifin M., Dinaryadi R., & Muryaning Charimah I. (2024). Karakteristik fisikokimia petis bubuk dari rebusan udang dengan jenis bahan pengisi yang berbeda: Physicochemical characteristics of petis powder from boiled shrimp with different types of filling ingredients. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 27(5), 377-392. https://doi.org/10.17844/jphpi.v27i5.50820