CesranyM., FaridaI., KhairunnisaA., AstianaI., PercekaM. L., PanjaitanF. C. A., FebriantiD., BudiadnyaniI. G. A., UtariS. P. S. D., DewiR. N., SamantaP. N., BharataM. T. A., & PradnyaniN. M. A. (2023). Pengaruh jenis kemasan dan posisi penyimpanan terhadap kualitas surimi ikan swanggi selama penyimpanan suhu chilling: The impact of packaging and storage position on the chilling temperature for surimi quality from purple-spotted bigeye fish (Priacanthus tayenus). Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 26(3), 381-391. https://doi.org/10.17844/jphpi.v26i3.45662