UtariS. P. S. D., AstianaI., GintingE. K., & PradnyaswariN. M. R. (2023). Pengujian mutu organoleptik dan logam berat merkuri, timbal, kadmium ikan tuna bentuk steik di Denpasar: Organoleptic and heavy metal of mercury, lead, cadmium testing from tuna (Thunnus sp.) steak in Denpasar. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 26(2), 271-279. https://doi.org/10.17844/jphpi.v26i2.44430