PranataD., AsikinA. N., IrawanI., KusumaningrumI., & PamungkasB. F. (2022). Karakteristik Fisikokimia dan Tingkat Penerimaan Konsumen Siomai Udang Metapenaeus monoceros dengan Penambahan Kappaphycus alvarezii: Physicochemical Characteristics and Consumer Acceptance of Shrimp Shumai Metapenaeus monoceros With The Addition of Kappaphycus alvarezii . Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 25(3), 373-381. https://doi.org/10.17844/jphpi.v25i3.42420