LitaayC., IndriatiA., MayastiN. K. I., AnggaraC. E. W., & AstroH. M. (2021). Pengaruh Perendaman Natrium Bikarbonat terhadap Karakteristik Tepung Ikan Teri sebagai Sumber Fosfor dan Kalsium : Effects of Sodium Bicarbonate Immersion on Characteristics of Anchovy Flour as a Source of Phosphorus and Calcium. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 24(2), 148-159. https://doi.org/10.17844/jphpi.v24i2.33756