NugrahaR., PamungkasI. D., PertiwiR. M., & NurhayatiT. (2021). Penurunan Kandungan Protein Penyebab Alergi pada Proses Pembuatan Surimi Ikan Nila (Oreochromis niloticus): Reduction of Allergenic Proteins during Processing of Tilapia (Oreochromis niloticus) Surimi . Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 23(3), 558-565. https://doi.org/10.17844/jphpi.v23i3.33639