SafithriM., TarmanK., SuptijahP., & WidowatiN. (2019). Karakteristik fisikokimia kolagen larut asam dari kulit ikan parang-parang (Chirocentrus dorab). Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 22(3), 441-452. https://doi.org/10.17844/jphpi.v22i3.28924