DesniarD., SetyaningsihI., & SumardiR. S. (2012). PERUBAHAN PARAMETER KIMIA DAN MIKROBIOLOGI SERTA ISOLASI BAKTERI PENGHASIL ASAM SELAMA FERMENTASI BEKASAM IKAN MAS (Cyprinus carpio). Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 15(3), 232-239. https://doi.org/10.17844/jphpi.v15i3.21435