Rahmawati H.; Agustini T. W.; Dewi E. N.; Trianto A. Karakteristik Hidrolisat Kolagen Kulit Ikan Tenggiri Kering Dengan Enzim Papain: The Characteristics of Spanish Mackerel Dry Skin Collagen Hydrolisate With Papain Enzyme. JPHPI 2024, 27, 1156-1171.