Afifah A.; Suparno O.; Haditjaroko L.; Tarman K.; Setiyono A.; Nugraha A. W. Isolation and Characterization of Collagen from Salmon (Salmo Salar) Skin Using Papain Enzyme: Isolasi Dan Karakterisasi Kolagen Dari Kulit Ikan Salmon (Salmo Salar) Menggunakan Enzim Papain. JPHPI 2024, 27, 536-552.