Nurdiani R.; Firdaus M.; Astuti R. T.; Yasmin P.; Fauzi A.; Ningsih O. T.; Puspitasari D. A.; Delima M. P. Optimasi Penambahan Karagenan Dan Minyak Asiri Bawang Putih Pada Edible Coating Dengan Response Surface Methodology: Optimization of Kappa Carrageenan and Garlic Essential Oil Addition in Edible Coating Using Response Surface Methodology. JPHPI 2024, 27, 765-781.