DesniarD.; SetyaningsihI.; FransiskaI. M. Perubahan Kimiawi Dan Mikrobiologis Selama Fermentasi Bekasam Ikan Nila Menggunakan Starter Tunggal Dan Campuran: Change of Chemical and Microbiological During the Fermentation of Bekasam Nile Tilapia Fish Using Single and Mixed Starters. JPHPI 2023, 26, 414-424.