Setyarini Soemadi D.; Bustami B.; Santoso J. Karakteristik Kimia Dan Sifat Fungsional Konsentrat Protein Ikan (KPI) Dan Tepung Tulang Dari Ikan Lele: Chemical Characteristics and Functional Properties of Fish Protein Concentrate (FPC) and Catfish Bone Meal. JPHPI 2024, 27, 459-473.