DewitaD.; SidaurukS. W.; DesmelatiD.; HidayatT. Karakteristik Hedonik Dan Kimia Cendol Instan Ikan Gabus Dengan Formulasi Sumber Karbohidrat Lokal Berbeda : Hedonic and Chemical Characteristics of Instant Cendol Fortified Snakehead Fish Flour Using Different Local Carbohydrate Sources . JPHPI 2023, 26.