WidiyantoW.; UjuU.; NurilmalaM. Karakteristik Kolagen Dari Kulit Dan Sisik Ikan Coklatan, Swanggi, Dan Kurisi Sebagai Bahan Gelatin: Characteristics of Collagen Skin and Scales of Lattice Monocle Bream, Purple-Spotted Bigeye and Threadfin Bream As Gelatin Ingredients. JPHPI 2022, 25, 512-527.