NurhayatiT.; UjuU.; SimangunsongJ. S. U. Karakterisasi Pepsin Lambung Ikan Tuna Sirip Kuning (Thunnus Albacares) Yang Dikeringkan Dengan Metode Berbeda: Pepsin Characterization of Yellowfin Tuna Stomach (Thunnus Albacares) Dryed With Different Methods. JPHPI 2022, 25, 172-184.