NugrahaR.; PamungkasI. D.; PertiwiR. M.; NurhayatiT. Penurunan Kandungan Protein Penyebab Alergi Pada Proses Pembuatan Surimi Ikan Nila (Oreochromis niloticus): Reduction of Allergenic Proteins During Processing of Tilapia (Oreochromis Niloticus) Surimi . JPHPI 2021, 23, 558-565.