[1]
NurhayatiT., SalamahE. and HidayatT. 1. Karakteristik Hidrolisat Protein Ikan Selar (Caranx leptolepis) yang Diproses secara Enzimatis.
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia
. 10, 1 (1). DOI:https://doi.org/10.17844/jphpi.v10i1.966.