NurhayatiT.-, salamah ella-, cholifah-- and nugraha roni- 2014. OPTIMASI PROSES PEMBUATAN HIDROLISAT JEROAN IKAN KAKAP PUTIH. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 17, 1 (Jul. 2014). DOI:https://doi.org/10.17844/jphpi.v17i1.8136.