Purwaningsih sri-, salamah ella- and Riviani-- 2014. PERUBAHAN KOMPOSISI KIMIA, ASAM AMINO, DAN KANDUNGAN TAURIN IKAN GLODOK (Periopthalmodon schlosseri). Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 16, 1 (Jun. 2014). DOI:https://doi.org/10.17844/jphpi.v16i1.8109.