Mutamimah D., Arista Y.L.V., Untari D. and Liasari A. 2024. Nutritional enrichment from Bali sardinella (Sardinella lemuru) head meal in fish crackers as emergency food: Pengayaan nutrisi dari tepung kepala lemuru (Sardinella lemuru) pada fish crackers sebagai pangan darurat. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 27, 12 (Dec. 2024), 1146-1155. DOI:https://doi.org/10.17844/jphpi.v27i12.59233.