WidiyantoW., UjuU. and NurilmalaM. 2022. Karakteristik Kolagen dari Kulit dan Sisik Ikan Coklatan, Swanggi, dan Kurisi sebagai Bahan Gelatin: Characteristics of Collagen Skin and Scales of Lattice Monocle Bream, Purple-Spotted Bigeye and Threadfin Bream as Gelatin Ingredients. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 25, 3 (Dec. 2022), 512-527. DOI:https://doi.org/10.17844/jphpi.v25i3.43598.