MutmainnahM., DesniarD. and SantosoJ. 2023. Degradasi hidrotermal Kappaphycus alvarezii: Karakter hidrolisat dan kapabilitas sebagai prebiotik: Hydrothermal degradation of Kappaphycus alvarezii: Hydrolysate characteristics and capabilities as prebiotics. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 26, 1 (Apr. 2023), 13-24. DOI:https://doi.org/10.17844/jphpi.v26i1.43568.