Dewita. , Syahrul. and Isnaini. 1. PEMANFAATAN KONSENTRAT PROTEIN IKAN PATIN (Pangasius hypopthalmus) UNTUK PEMBUATAN BISKUIT DAN SNACK. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 14, 1 (1). DOI:https://doi.org/10.17844/jphpi.v14i1.3426.