LeiwakabessyJ. and WennoM.R. 2019. Penambahan asap cair mampu mempertahankan profil asam lemak ikan tuna kering blok. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 22, 3 (Dec. 2019), 520-525. DOI:https://doi.org/10.17844/jphpi.v22i3.29080.