Nurjanah. , SetyaningsihI., Soekarno. and MuldaniM. 2010. Kemunduran Mutu Ikan Nila Merah (Oreochromis sp.) Selama Penyimpanan pada Suhu Ruang. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 7, 1 (May 2010). DOI:https://doi.org/10.17844/jphpi.v7i1.1056.