TrilaksaniW., RiyantoB. and SusantoH. 2010. Pemanfaatan Protein Ikan Mujair (Oreochromis mossambicus Peters.) sebagai Bahan Baku Pembuatan Fish Cake Goreng. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 7, 1 (May 2010). DOI:https://doi.org/10.17844/jphpi.v7i1.1050.