Kusnandar F, Danniswara H, Sutriyono A. Pengaruh Komposisi Kimia dan Sifat Reologi Tepung Terigu terhadap Mutu Roti Manis. J. Mutu Pangan [Internet]. 2022Oct.31 [cited 2024Nov.23];9(2):67-5. Available from: https://journal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/41606