Kusnandar F, Dafiq HH, Rahayu WP, Irmawan D. Evaluasi Kecukupan Panas dan Pengembangan Proses Alternatif dalam Sterilisasi Komersial Jamur Kancing dalam Kaleng. J. Mutu Pangan [Internet]. 2023Oct.9 [cited 2024May10];10(2):100-7. Available from: https://journal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/41555