Amar AA, Kusnandar F, Budijanto S. Karakteristik Fisikokimia Tepung Ubi Banggai dan Aplikasinya Dalam Beras Analog. J. Mutu Pangan [Internet]. 2021Apr.30 [cited 2024May2];8(1):43-2. Available from: https://journal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/36430