Pradana A, Hermanianto J, Sugiyono S. Penggunaan TVP dan Aplikasi Pasteurisasi dalam Pembuatan Sosis Sapi Goreng di PT. X. J. Mutu Pangan [Internet]. 2020Jan.20 [cited 2024Apr.27];6(2):99-107. Available from: https://journal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/29168