Sabarisman I, Suyatma NE, Ahmad U, Taqi FM. Aplikasi Nanocoating Berbasis Pektin dan Nanopartikel ZnO untuk Mempertahankan Kesegaran Salak Pondoh. J. Mutu Pangan [Internet]. 2015Apr.30 [cited 2024Apr.27];2(1):50-6. Available from: https://journal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/27869