Triana RN, Andarwulan N, Affandi AR, Wincy W, KemenadyKemenady E. Aplikasi Mono-Diasilgliserol dari Fully Hydrogenated Palm Kernel Oil sebagai Emulsifier untuk Margarin. J. Mutu Pangan [Internet]. 2014Oct.31 [cited 2024Nov.22];1(2):137-44. Available from: https://journal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/27463