Wulandari N, Imam RH, Syarifah U. Pengaruh Substitusi Pati Jagung, Pati Kentang, dan Tapioka terhadap Kekerasan dan Sifat Berminyak Pilus. J. Mutu Pangan [Internet]. 2016Oct.31 [cited 2024Apr.28];3(2):87-4. Available from: https://journal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/26232