Lioe HN, Andarwulan N, Rahmawati D. Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Mayonnaise pada Berbagai Komposisi Asam Lemak dari Penggunaan Minyak Nabati Berbeda. J. Mutu Pangan [Internet]. 2018Apr.30 [cited 2024Nov.22];5(1):1-. Available from: https://journal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/26171