Muhandri, Tjahja, NularifPapang Sulton, and Dase Hunaefi. “Karakteristik Amilografi Tepung Jagung Termodifikasi Dengan Fermentasi Spontan Dan Perendaman Dalam Larutan Kalsium Hidroksida”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality 3, no. 2 (October 31, 2016): 124-129. Accessed November 23, 2024. https://journal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/26244.