Rini, Winda Dwi Setiyo, Nur Aini, and Prihananto Prihananto. “Pemanfaatan Tepung Umbi Gembolo Sebagai Prebiotik Dan Pengaruh Waktu Inkubasi Pada Karakteristik Yoghurt Sinbiotik”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality 13, no. 1 (April 7, 2026): 39–51. Accessed June 6, 2026. https://journal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/64029.