AdelinaN. M., GiovaniS., JameelahM., RosianajayantiR., and AssagafS. F. Z. “Karakteristik Sensori Dan Fisikokimia Kukis Dari Campuran Tepung Mocaf Dan Tepung Kulit Buah Naga”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, Vol. 11, no. 2, Sept. 2024, pp. 96-106, doi:10.29244/jmpi.2024.11.2.96.