BudiF. S., HariyadiP., BudijantoS., and PutraI. P. “Karakteristik Fisik Beras Analog Dari Jagung Berkadar Amilosa Sedang Dengan Menggunakan Ulir Ekstruder Kecepatan Menengah ”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, Vol. 11, no. 2, Sept. 2024, pp. 107-13, doi:10.29244/jmpi.2024.11.2.107.