FatmawatiN. L., AbduhS. B. M., and Al-BaarriA. N. “Penentuan Indikator Umur Simpan Minuman Botanikal Berbahan Dasar Jahe Merah Dan Bawang Putih”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, Vol. 10, no. 2, Oct. 2023, pp. 73-83, doi:10.29244/jmpi.2023.10.2.73.