AdawiyahD. R., WefianiF. P., and PatriciaK. “Karakterisasi Serat Pangan, Kapasitas Pengikatan Air Dan Kemampuan Emulsifikasi Biji Selasih Dan Chia”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, Vol. 8, no. 2, Mar. 2022, pp. 63-69, doi:10.29244/jmpi.2021.8.2.63.